Entra en una acogedora cocina navideña en el casco antiguo de Tallin y vive la tradición más dulce de la temporada: hacer galletas de jengibre al estilo estonio.

Primero, prepara tu propia masa de pan de jengibre especiado, de esas que llenan la habitación con ese aroma mágico de Navidad. Después, extiéndela con el rodillo y hornea unas galletas de jengibre tradicionales estonias, finas y crujientes, tal y como llevan haciendo los locales desde hace generaciones.

Cuando se hayan enfriado, da rienda suelta a tu creatividad y decora tus galletas con glaseado de colores y todo tipo de adornos festivos. Por último, mete las galletas en una bolsa para llevártelas a casa: son perfectas como regalo hecho a mano o simplemente para darte un capricho.