Cuina tradicional d'Okinawa amb el mestre Jun
Experimenta l'essència d'Okinawa a través de l'agricultura, el menjar i l'esperit i les tradicions de l'illa.
Envoltat per la rica bellesa natural de l'illa de Sesoko, participeu en activitats agrícoles per collir verdures i ingredients autòctons de l'illa i sentiu la vitalitat d'aquesta illa, sovint anomenada el tresor d'Okinawa.
Sent la textura de les verdures i les herbes amb la punta dels dits i experimenta la natura d'Okinawa.
Els agricultors locals, amb un bon cor, compartiran els seus coneixements i respondran amb cura fins i tot a preguntes senzilles.
Oferim una connexió profunda amb la natura.
Després de conrear la terra, gaudeix dels fruits de la teva collita.
Com a part especial d'aquesta experiència, també aprendràs a fer “Kusu”, un condiment secret d'Okinawa transmès de generació en generació. Aquesta recepta tradicional, que normalment es guarda en secret dins de les famílies, es compartirà en exclusiva amb vosaltres: una oportunitat única per conèixer el patrimoni culinari d'Okinawa. El Kusu que creeu serà un record personal, que us permetrà portar els sabors d'Okinawa a casa i apreciar-los.
A continuació, prepararem plats tradicionals d'Okinawa amb ingredients locals de temporada, inclosos els que heu collit junts. Compartint àpats càlids i converses sinceres amb agricultors i gent local, tindreu l'oportunitat d'aprofundir en la vostra comprensió de la gent i la cultura que donen suport a les riques tradicions culinàries d'Okinawa.
Esperem passar el dia amb vosaltres en aquest entorn rural i al voltant de la taula, creant records duradors, enfortint vincles, cuinant junts i compartint moments feliços.
