Aquest recorregut gastronòmic a peu de 3 hores es desenvolupa a un ritme relaxat i local, alternant entre aperitius salats, dolços i begudes. Les porcions es comparteixen a la manera danesa, cosa que permet tastar àmpliament sense presses ni omplir massa el menjar. El ritme reflecteix com els locals mengen, dinen i s'estan pel centre de la ciutat.

El recorregut comença dins dels centres gastronòmics centrals de Copenhaguen amb el clàssic smørrebrød i continua a prop amb una segona versió d'aquests entrepans oberts, que destaca com els petits canvis en els ingredients i la preparació donen forma a la cuina danesa moderna. A partir d'aquí, l'atenció es desplaça suaument cap als sabors dolços amb caramels durs tradicionals i una parada històrica de pastisseria, on la massa cruixent i les espècies càlides prenen protagonisme.

A continuació, ve el menjar de carrer amb un senzill però icònic frankfurt orgànic, abans que el passeig acabi en un pub històric. Aquí gaudireu d'una cervesa local o d'una alternativa sense alcohol, completant el recorregut com ho fan molts habitants de Copenhaguen: asseguts, sense presses i en bona companyia.