- Anunciar el teu allotjament
- Assistència
- Viatges
Els membres estalvien un 10 % o més en més de 100 000 hotels d’arreu del món en iniciar la sessió
Cafe Bau x LUMA: Experiència elevada de la granja a la taula
Característiques
Informació general
Ubicació de l’activitat
Punt de trobada o de bescanvi
Comprovar la disponibilitat
Menú especial de dinar de 3 plats ((12:30-14:30)
Nom: Menú especial de dinar (3 plats) - 12:30 - 14:30
Menú:
Cafè BAU
MENÚ DE DINAR
3 plats (1 entrant + 1 plat principal + 1 postres)
4 plats (2 entrants + 1 plat principal + 1 postres)
Cafè o te addicional +30 $
Arrancador
- Sopa del dia
- Burrata amb tomàquet i formatge variats: Vinagreta “Pat Chun”
- Salmó curat: Melmelada de cítrics salats locals, bulbs de lliri a la planxa, salsa de soja Summer Palace amb sal
- Magret d'ànec de fusta de pomer: Bresca de Lam Tsuen, amanida de nous i mostassa
PLAT PRINCIPAL
- Filet de vedella: Verdures saltades amb oli de peix salat, patates fregides
- Pesca del dia: Cols de Brussel·les amb all, salsa de falguera
- Strigoli de marisc: Salsa de tomàquet amb llagosta
- Pollastre Ping Yuen Samm Wong: Múrgoles i bolets negres, arròs Yi O
postres
- Panna Cotta de tofu: Gelat de llet de soja, xips de sèsam negre
Menú especial de dinar de 4 plats ((12:30-14:30)
Nom: Menú especial de dinar (4 plats) - 12:30 - 14:30
Menú:
MENÚ DE DINAR DEL CAFETERIA BAU
3 plats (1 entrant + 1 plat principal + 1 postres)
4 plats (2 entrants + 1 plat principal + 1 postres)
Cafè o te addicional +30 $
Arrancador
- Sopa del dia
- Burrata amb tomàquet i formatge variats: Vinagreta “Pat Chun”
- Salmó curat: melmelada de cítrics salats locals, bulbs de lliri a la planxa, salsa de soja Summer Palace amb sal
- Magret d'ànec de fusta de pomer: Bresca de Lam Tsuen, amanida de nous i mostassa
PLAT PRINCIPAL
- Filet de vedella: Verdures saltades amb oli de peix salat, patates fregides
- Pesca del dia: Cols de Brussel·les amb all, salsa de falguera
- Strigoli de marisc: Salsa de tomàquet i llagosta
- Pollastre Ping Yuen Samm Wong: Múrgoles i bolets negres, arròs Yi O
postres
- Panna Cotta de tofu: Gelat de llet de soja, xips de sèsam negre
Experiència de te de la tarda per a 2 persones (17:30)
Menú:
Cafè BAU
Joc de te
Gaudeix d'una selecció acurada de aperitius salats, dolços i scones acabats de fer, servits amb la teva elecció de cafè o te.
Salat
• Torrades d'eriçó de mar i gamba vermella a l'estil tailandès
• Pastís de cargol al curri
• Parfait de bolets silvestres amb brioix
• Carn de cranc amb xili de Sichuan i xips de gambes
• Pastís de caviar i espàrrecs
Dolços
• Macarons “LUMA”
• Arròs glutinós de mango amb pandan
• Mont Blanc amb rom negre
• Gelat de gerds amb escuma de cervesa de la cerveseria Tsingtao
Scones tradicionals
• Scone de te Earl Grey
• Scone de formatge parmesà
Servit amb melmelada de llimona salada Calamansi i nata
Menú especial de dinar de 3 plats: 3 hores addicionals ((12:30-14:30)
Nom: Dinar especial (3 plats): experiència addicional de 3 hores amb vestit imperial - 12:30 - 14:30
Menú:
Menú:
Cafè BAU
MENÚ DE DINAR
3 plats (1 entrant + 1 plat principal + 1 postres)
4 plats (2 entrants + 1 plat principal + 1 postres)
Cafè o te addicional +30 $
Arrancador
- Sopa del dia
- Burrata amb tomàquet i formatge variats: Vinagreta “Pat Chun”
- Salmó curat: Melmelada de cítrics salats locals, bulbs de lliri a la planxa, salsa de soja Summer Palace amb sal
- Magret d'ànec de fusta de pomer: Bresca de Lam Tsuen, amanida de nous i mostassa
PLAT PRINCIPAL
- Filet de vedella: Verdures saltades amb oli de peix salat, patates fregides
- Pesca del dia: Cols de Brussel·les amb all, salsa de falguera
- Strigoli de marisc: Salsa de tomàquet de llagosta
- Pollastre Ping Yuen Samm Wong: Múrgoles i bolets negres, arròs Yi O
postres
- Panna Cotta de tofu: Gelat de llet de soja, xips de sèsam negre
Menú especial de dinar de 4 plats: 3 hores addicionals ((12:30-14:30)
Nom: Dinar especial (4 plats): experiència addicional de 3 hores amb vestit imperial - 12:30 - 14:30
Menú:
MENÚ DE DINAR DEL CAFETERIA BAU
3 plats (1 entrant + 1 plat principal + 1 postres)
4 plats (2 entrants + 1 plat principal + 1 postres)
Cafè o te addicional +30 $
Arrancador
- Sopa del dia
- Formatge Burrata de Tomàquet Mixt: Vinagreta “Pat Chun”.
- Salmó curat: melmelada de cítrics salats locals, bulbs de lliri a la planxa, salsa de soja Summer Palace amb sal
- Magret d'ànec amb fusta de pomer: Bresca de Lam Tsuen, amanida de nous i mostassa
PLAT PRINCIPAL
- Filet de vedella: Verdures saltades amb oli de peix salat, patates fregides
- Pesca del dia: Cols de Brussel·les amb all, salsa de falguera
- Strigoli de marisc: Salsa de tomàquet i llagosta
- Pollastre Ping Yuen Samm Wong: Múrgoles i bolets negres, arròs Yi O
postres
- Panna Cotta de tofu: Gelat de llet de soja, xips de sèsam negre
Experiència de te de la tarda per a 2 persones (15:00–17:30)
Nom: Joc de te de la tarda (per a 2 persones): experiència addicional de 3 hores amb vestit imperial - 15:00 - 17:30
Menú:
Cafè BAU
Joc de te
Una selecció refinada de aperitius salats, dolços i scones acabats de fer.
Servit amb cafè o te a escollir.
Salat
• Torrades d'eriçó de mar i gamba vermella a l'estil tailandès
• Pastís de cargol al curri
• Parfait de bolets silvestres amb brioix
• Carn de cranc amb xili de Sichuan i xips de gambes
• Pastís de caviar i espàrrecs
Dolços
• Macarons “LUMA”
• Arròs glutinós de mango amb pandan
• Mont Blanc amb rom negre
• Gelat de gerds amb escuma de cervesa de la cerveseria Tsingtao
Scones tradicionals
• Te Earl Grey
• Formatge parmesà
Sopar de degustació de 6 plats (18:00–22:30)
Nom: Sopar de degustació (6 plats) - 18:00 - 22:30
Menú:
Cafè BAU
MENÚ SOPAR
6 plats
- APERITIU
- TÀRTAR DE GAMBA VERMELLA ESPANYOLA: Salsa XO, oli de gambes, formatge ricotta, aigua, brots de bambú
- CRISPETA DE POLLASTRE AMB COCO I ABALONE
- TERRINA DE MARISC LOCAL I PEIX MARÍ
- PESCA DEL DIA: Salsa picant casolana
- GELAT DE GERDS: Cervesa Tsing Tao
PRINCIPAL
(Tria'n un)
- COLOMÍ AL FORN EN PASTA DE FULL
- LLOM DE BOU: Galta de vedella fregida, puré de patata amb tòfona negra, salsa de vi de Porto
- POLLASTRE PING YUEN SAMM WONG: Múrgoles i bolets de tèrmits negres, arròs Yi Qi
- (Suplement + $350 per a 2 persones)
POSTRES
- ARRÒS GLUTINÓS NEGRE: Llet de coco, Gelat de mango
Sopar de degustació de 6 plats - 3 hores addicionals (18:00–22:30)
Nom: Sopar de degustació (6 plats) - Experiència addicional de 3 hores amb vestit imperial - 18:00 - 22:30
Menú:
Cafè BAU
MENÚ SOPAR
6 plats
- APERITIU
- TÀRTAR DE GAMBA VERMELLA ESPANYOLA: Salsa XO, oli de gambes, formatge ricotta, aigua, brots de bambú
- CRISPETA DE POLLASTRE AMB COCO I ABALONE
- TERRINA DE MARISC LOCAL I PEIX MARÍ
- PESCA DEL DIA: Salsa picant casolana
- GELAT DE GERDS: Cervesa Tsing Tao
PRINCIPAL
(Tria'n un)
- COLOMÍ AL FORN EN PASTA DE FULL
- LLOM DE BOU: Galta de vedella fregida, puré de patata amb tòfona negra, salsa de vi de Porto
- POLLASTRE PING YUEN SAMM WONG: Múrgoles i bolets de tèrmits negres, arròs Yi Qi
- (Suplement + $350 per a 2 persones)
POSTRES
- ARRÒS GLUTINÓS NEGRE: Llet de coco, Gelat de mango
Què inclou i què no
Informació útil abans de reservar
- Cal reserva prèvia amb almenys 1 dia d'antelació.
- Vàlid només per menjar al restaurant. No hi ha menjar per emportar disponible.
- El personal del restaurant organitzarà els seients segons la disponibilitat.
- Els elements del menú poden canviar segons la temporada i estan subjectes a la disponibilitat dels ingredients.
- Cada cupó és vàlid per a una sola persona i no s'acceptaran vals caducats.
- Els arranjaments es poden ajustar d'acord amb les normes de distanciament social vigents.
- Les fotos són només de referència.
- En cas de controvèrsia, LUMA es reserva el dret de decisió final.
- D’acord amb la normativa de la UE relacionada amb els drets dels consumidors, els serveis d’activitats no estan subjectes al dret de desistiment. S’aplica la política de cancel·lació del proveïdor.