**Endinsa't a Coyoacán, el cor bohemi de la Ciutat de Mèxic, on els carrers empedrats, les façanes colonials i l'aroma del blat de moro fresc et conviden a afluixar el ritme i assaborir-ho. La teva experiència comença a prop de Xicoténcatl 275, on coneixeràs el teu expert gastronòmic local i el teu petit grup. Des dels primers passos, sentiràs per què Coyoacan ha inspirat artistes, escriptors i músics durant generacions. Aquest és el barri de Frida Kahlo i Casa Azul, però també dels mercats quotidians, els venedors ambulants i les cuines familiars que mantenen viva la tradició.

Serpentejaràs per carrers plens de color cap al mercat local, on l'aire s'omple de l'aroma de torrades carregades d'ingredients frescos i guisats bullents. Aquí, podeu provar torrades casolanes i aprendre com el blat de moro, les mongetes i els xilis han alimentat Mèxic durant segles. A fora, en una parada de carrer, us donaran una tassa fumejant d'esquites, l'estimat berenar de blat de moro en una tassa que demostra la versatilitat del blat de moro. A cada parada, el guia compartirà històries sobre ingredients, receptes regionals i com el menjar uneix la història, la família i la celebració.

El viatge continua en restaurants acollidors i locals contemporanis on xefs innovadors reinterpreten plats clàssics. Tastaràs cuina mexicana contemporània maridada amb cervesa i un còctel artesanal, assaboriràs els sabors oaxaquencs en preparacions tradicionals i et deixaràs seduir per uns antojitos que es fonen a la boca, aquells “petits antojos” que els mexicans els encanta compartir. A mesura que es desenvolupa el recorregut, fareu una pausa per a les postres tradicionals de Coyoacán i una degustació final impregnada d'amor familiar i hospitalitat local, tot xerrant amb el vostre guia sobre la vida quotidiana, els festivals i les llegendes del barri.

Al final d'aquesta caminada de 3,5 hores, que recorre uns 2,3 km, no només estareu satisfets; també us sentireu connectats amb la història de Coyoacán, la seva gent i el seu encant vibrant i sentimental. Això és més que un àpat; és una carta d'amor vivent i ambulant al barri més encantador de la Ciutat de Mèxic.**