Situat als pintorescos turons propers a Arezzo, es troba una joia amagada de la regió vinícola de la Toscana: un celler boutique familiar que abraça tant la tradició com la innovació. Aquesta finca compta amb més de 110 hectàrees de terreny impressionant, incloent-hi 9 hectàrees de vinyes cuidades i 4 hectàrees d'oliveres. Amb les seves arrels ancestrals lligades als sòls fèrtils que han estat cobejats des dels temps dels etruscs i els romans, la finca reflecteix la profunda història i cultura de la regió alhora que crea una experiència de tast de vins contemporània.

Durant aquesta visita immersiva, primer fareu una visita guiada per la finca, que començarà amb un passeig relaxant per les pintoresques vinyes. Envoltat pels turons ondulats i els boscos tranquils de la campinya toscana, apreciareu el terrer únic que nodreix les vinyes. La finca conrea principalment varietats locals, com ara el Canaiolo i el Sangiovese, que estan profundament lligades al patrimoni vinícola de la Toscana. Les vinyes, situades a una altitud perfecta de 300 metres sobre el nivell del mar, es cultiven acuradament utilitzant una combinació de tècniques modernes i pràctiques tradicionals per garantir que cada raïm assoleixi tot el seu potencial.

Després del passeig, us dirigireu al celler, on realment brilla la passió familiar per la vinificació. La visita al celler us permetrà descobrir el meticulós procés d'elaboració dels seus vins, des del raïm fins a la copa. Aquí, les tradicions del vell món es troben amb equips d'avantguarda, i el resultat és una col·lecció de vins que expressen el caràcter de la terra amb elegància i autenticitat. Aprendràs sobre la verema manual del raïm, el procés acurat de vinificació en dipòsits d'acer inoxidable i la criança en bótes de roure que dóna profunditat i complexitat als seus vins.

El punt culminant de la visita és un tast de vins, amb 3 vins excepcionals que reflecteixen la dedicació de la finca a la qualitat. El tast pot incloure vins blancs, rosats i negres de qualitat.
La vostra experiència de degustació es veu reforçada per una selecció d'aperitius locals. També tindreu l'ocasió de tastar oli d'oliva verge extra de primera qualitat, produït a partir dels oliverars de la finca. Aquest oli d'oliva, elaborat amb varietats tradicionals toscanes com el Frantoio, el Leccino i el Moraiolo, es premsa en fred per mantenir els seus sabors frescos i afruitats amb un final equilibrat de pebre. Perfectament maridat amb pa o utilitzat com a raig sobre amanides o verdures a la brasa, l'oli d'oliva de la finca és una veritable expressió de la vitalitat de la terra.

L'experiència està dissenyada per a aquells que vulguin submergir-se en les riques tradicions agrícoles de la Toscana mentre gaudeixen d'un moment de relaxació i indulgència. Amb les seves impressionants vistes, la seva càlida hospitalitat i els seus vins excepcionals, aquesta visita ofereix un autèntic tast de l'estil de vida toscà.
Tant si sou experts en vins com si simplement voleu descobrir la bellesa de la regió, aquesta visita guiada i tast a la finca prop d'Arezzo us deixarà records imborrables, i potser fins i tot una o dues ampolles del vostre vi preferit per emportar-vos a casa.