Submergeix els teus sentits en un recorregut únic entre bastidors al mercat de Hatikvah. Observa i aprèn mentre els pans i les espècies tradicionals de l'Orient Mitjà s'elaboren al moment davant teu.

Shuk Hatikva és un mercat molt estimat de Tel Aviv amb un patrimoni iraquià molt present. Aneu més enllà de les parades mentre el vostre guia us porta a botigues familiars, on generacions de tradició donen forma a cada espècia, plat i història.

Entreu a les fleques bullicioses per a una experiència immersiva: mireu la pita fresca feta a mà i vegeu la tradicional pita iraquiana cuita en un forn tabú. Olora la massa, sent la calor i presencia mètodes ancestrals en acció.

En una botiga d'espècies, podeu veure com es mòlten les mescles al moment davant dels vostres ulls amb eines tradicionals, omplint l'aire de comí, pebre vermell dolç i cúrcuma. Visita una torrefactor de cafè on es mol el cafè de la manera tradicional.

Durant el trajecte podeu comprar qualsevol menjar i beguda que us agradi. Acaba la teva visita al carrer Eshel, conegut per la seva plata feta a mà i els objectes judaics.