La teva primera parada és inesperada: la Royal Hibernian Academy, una pedra angular de l'escena artística d'Irlanda, que recentment va obrir la seva cafeteria a un equip de Michelin. A la nit, ofereixen un menú degustació estel·lar, però durant el dia serveixen deliciosos forns. Visitaràs aquest espai lluminós i espaiós per gaudir dels rotllets de salsitxa més cruixents i d'un cafè excel·lent.

A continuació, anireu a una fleca coneguda pels seus pastissos d'inspiració de l'Orient Mitjà. Aquest petit local ofereix una deliciosa varietat de dolços i salats. Devoreu un mos dolç i salat de temporada i la seva exclusiva Babka per a un tast únic de l'innovadora escena pastissera de Dublín.

La teva tercera parada és Fallon & Byrne, un dels favorits dels dublinses que volen impressionar. Situat en un edifici del centre històric de la ciutat, inclou una selecció d'ingredients locals i internacionals, com ara carns i formatges irlandesos de primer nivell. Tasta la seva xarcuteria i descobreix per què Irlanda és estimada pels millors xefs de tot el món (una pista: és la pluja).

A Temple Bar, hi ha una excepció notable als consells habituals. Visitaràs un famós restaurant de marisc d'aquest famós barri, conegut per les seves peces fresques irlandeses. Gaudeix d'ostres i cranc Lambay a les torrades, experimentant alguns dels millors mariscs de Dublín. Aquest lloc ofereix una experiència d'alta qualitat per sobre de la tarifa turística típica.

Cada cultura té el seu icònic menjar de confort. A Irlanda, és un torrat, un entrepà calent. Tot i que potser no sembli imprescindible, serà sens dubte un punt culminant, sobretot en un nou pub emergent que serveix menjar de bar de luxe.

Finalment, acabaràs el teu viatge a la nostra estimada gelateria totalment irlandesa. Aquests joves artesans emprenedors van començar en un camió de menjar al sud de Dublín el 2021, i finalment es van fer càrrec d'una antiga gelateria aquí l'any passat. En associar-se amb productors d'aliments i begudes de Dublín com Harry's Nutbutter i conegudes marques irlandeses de whisky i stout, creen sabors inventius com ara Nutbutter i Whisky i Guinness. Aquestes creacions mostren la creativitat i el joc de la creixent escena gastronòmica de Dublín, oferint un final dolç i refrescant a la vostra aventura culinària.