Descobreix els sabors de Turquia en aquesta visita gastronòmica guiada per Kadıköy, un dels barris més vibrants i autèntics d'Istanbul. Coneguda pels seus mercats bulliciosos, les seves animades cafeteries i les seves tradicions culinàries, Kadıköy és el lloc perfecte per experimentar la cultura gastronòmica de la ciutat a través dels ulls d'un local.
Guiats per un guia expert, gaudireu de 6 tasts que revelaran com la cuina turca combina història, tradició i sabors regionals. Cada parada et presenta no només un plat, sinó també les històries i les persones que hi ha al darrere.
El vostre viatge comença amb el lahmacun, un pa pla fi i cruixent cobert amb carn picada i herbes, sovint anomenat “pizza turca”. Després, fareu una pausa per prendre una tassa de cafè turc tradicional, ric en sabor i ritual.
A continuació, tasteu una selecció de formatges d'ovella locals maridats amb tomàquets madurs i olives, una combinació clàssica mediterrània que mostra el patrimoni agrícola del país. En un entorn històric, gaudireu d'una copa de vi, reflectint la cultura vinícola menys coneguda però pròspera d'Istanbul.
El recorregut continua amb un trio de plats reconfortants i abundants: menemen (ous remenats amb tomàquets i pebrots), muhlama (una especialitat amb formatge del Mar Negre) i pide (pa pla amb forma de vaixell amb ingredients salats). Cadascuna explica la història de les diverses regions i tradicions familiars de Turquia.
I, per descomptat, com passa amb tots els nostres tours, hi ha un Plat Secret especial per sorprendre't i delectar-te.
Al final, no només hauràs tastat els plats més estimats d'Istanbul, sinó que també hauràs après a apreciar més profundament la història i l'hospitalitat que fan que el menjar turc sigui inoblidable.
