Uneix-te a un escriptor gastronòmic guardonat i xef format amb estrelles Michelin per a una classe de cuina híbrida i una degustació de 3 plats. Cada curs explicarà la deliciosa història d'una cultura alimentària diferent de Mont-real: caribenya, asiàtica, de l'Orient Mitjà i/o quebequesa. Però aquest no és el vostre assumpte normal de seguiment d'un menú… cada convidat col·laborarà en un plat, aprenent les tècniques professionals que hi ha darrere de crear un producte equilibrat i bonic, per exemple, escalfar, rostir, escalfar al forn i emplatar. Els horaris d'inici varien entre 1 i 1,5 hores segons els agricultors i pescadors amb qui treballem, tingueu en compte.