Évora és una ciutat medieval molt ben conservada, un lloc atractiu per endinsar-se en el passat. Habitat durant diversos mil·lennis, és un dels focus megalítics de Portugal, amb diversos jaciments neolítics als voltants, el més antic es remunta a fa 5000 anys. Les tribus celtes van habitar la regió quan les tropes romanes van arribar per conquerir la Lusitània. Plini el Vell esmenta Évora al segle I dC com “Ebora Cerealis”, un lloc fortificat preromà. El nom Évora prové de “ebura” en protocelta, que significa “teix”, a causa de la presència d'aquest arbre a la zona. La ciutat va ser governada per romans, moros i reis portuguesos i, per tant, està profundament arrelada tant a la cultura com a l'arquitectura. Admireu el temple romà d'Évora, un dels edificis més rics de l'arquitectura romana i catalogat com a Patrimoni de la Humanitat per la UNESCO. Exploreu les pintoresques places del laberint de la ciutat, els carrers estrets i sinuosos que condueixen a obres arquitectòniques sorprenents i al seu ric patrimoni.