SOPAR GOURMET:

Entrants

• BUENOS AIRES HORA CERO: Empanada de carn a l'Argentina - tall a ganivet, Empanada de pernil cuit i formatge mozzarella.
• REVIRADA/ AMANIDA CÉSAR-AMANIDA CÉSAR: Daus de pollastre del camp a la brasa, fulles verdes, crostons de pa ensucrat, cansalada cruixent, encenalls de parmesà i amanida césar.
• CHIQUILIN DE BACHIN /SOPA DE CAMPO: Carbassa Anco Fumada Amb Crema De Peres Confitades, Formatge Parmesà Italià ratllat amb pa focaccia i ciboulette.
• DECARÍSIMO / SABOR MAR: Tàrtar de salmó xilè fumat amb gambes de la Patagònia, arrebossat de coco, panko, salsa de mel i fruita de la passió.

Plat principal
ADIOS NONINO / CARN VERMELLA: Bistec de Raça Angus Amb Patates Rústiques, Acompanyat De Sabroses Salses Argentinas Chimichurry I Criolla.
LO QUE VENDRA /PASTA: Rotolo casolà al forn farcit de ricotta i espinacs, gratinat de formatge parmesà, salsa de fileto i un toc de nata.
BALADA PARA UN LOCO / CARN BLANCA: Pollastre de Pamplona amb una fina rodanxa de cansalada cruixent, farcida de fruits secs assortits, formatge tradicional de Mar del Plata, verdures saltejades, polenta i suflé de carabassa amb salsa suau de porros.
AMELITANGO / PLAT VEGETARI: Tabule de quinoa peruana a sobre d'una cistella de blat de moro, verdures a la planxa, llenties cruixents, ceba morada en escabetx i salsa de fonoll.
ESCUAL / PEIX: La pesca fresca del dia serveix amb Grilla de Verdures, Patates Bouchon i Perfum de Sèsam.
FUGA I MISTERIO / MENÚ INFANTIL: Hamburguesa casolana –raça angus-, ceba caramel·litzada, enciam, tomàquet, escabetx agredolç, formatge cheddar i patates fregides.

postres

• MILONGA DEL ANGEL / MASCARPONE PARFAIT: Parfait de formatge mascarpone acompanyat de salsa dolça amb llet, xocolata cruixent i fruita seca.
• LIBERTANGO /PANNA COTT: Panna Cotta De Xocolata Blanca Amb Polpa De Maracuja I Fruits Vermells Patagònics.
• VUELO AL SUR / MOUSSE CAKE: Mousse de xocolata a base de marquesa i budín de taronja amb gelat.
• VERANO PORTEÑO / TIRAMISU: Clàssic postre italià- vainilla casolana incrustada en licor de cafè intens i amaretto, xocolata ratllada i mousse suau de formatge mascarpone.

Begudes
Trivento Golden Reserve Malbec i Golden Reserve Chardonnay. Aigua, refrescos, cerveses, cafè o te gratis.

ESPECTACLE DE TANGO:
El nostre sextet Piazzolla Tango, acompanyat d'un excel·lent ballet i de la millor de les veus argentines, oferirà cada nit un espectacle únic: “Las Cuatro Estaciones del Tango” es basa en les cançons tradicionals d'Astor Piazzolla i grans compositors argentins.

TRANSFER PRIVAT
Pots triar cotxe privat fins a 4 persones (mínim 2 persones).