Prepareu-vos per experimentar el millor que ofereix la Limestone Coast en aquesta excursió multiactivitat d'un dia complet. Comenceu explorant una cova Patrimoni de la Humanitat de la Unesco, després delecteu-vos amb deliciosos productes locals abans de prendre els millors vins emblemàtics de Coonawarra en un celler que data de finals del segle XIX. Si això no és suficient, comenceu a barrejar el vostre gintònic preferit en un lloc privat de luxe. Submergeix-te en la història local i completa el teu dia coneixent de prop alguns animals nadius australians en un santuari privat de cangurs.

Després de recollir-nos al vostre allotjament de Penola/Coonawarra, ens dirigirem a les coves de Naracoorte, patrimoni mundial de la Unesco. En entrar a la cova fòssil de Naracoorte Victoria, de seguida quedaràs meravellat per la bellesa natural que t'envolta. Les cambres de la cova estan adornades amb estalactites i estalagmites impressionants, creant una atmosfera surrealista. La il·luminació suau millora les característiques de la cova alhora que manté el seu ambient natural. Veureu les restes d'animals extingits des de fa temps, com ara marsupials gegants, rèptils antics i fins i tot els ossos del lleó marsupial extingit.

A continuació, ens dirigirem cap a Coonawarra i la vostra impressionant experiència gastronòmica amb Ottelia per dinar. El menú d'Ottelia mostra el millor dels productes regionals, amb un enfocament en ingredients d'origen local. Els talentosos xefs creen plats que celebren els sabors, presentant una fusió de la cuina australiana moderna amb influències internacionals. (Begudes pel seu compte)

Aleshores ens dirigim cap a on tot va començar a Coonawarra l'any 1896. Wynns Coonawarra (com es coneix des de 1951) va ser el nostre primer celler construït pel fundador, John Riddoch. Se us donarà la benvinguda a la porta de l'històric “Gables” amb una copa del cabernet sauvignon Wynns Black Label insígnia i us faran una visita privada per la porta del celler. A continuació, ens dirigirem al celler original, on podreu gaudir d'un tast privat de la sèrie de vins Wynns Coonawarra Icon.

Tenim alguna cosa especial perquè gaudeixis a Parker Estate a Coonawarra. Sí, és un celler molt famós conegut pel seu clima fresc Cabernet i Shiraz, però també ofereix tres ginebres diferents. L'equip de Parker tindrà un deliciós vol de Gin esperant-te a l'arribada. Deixa't guiar per un tast vertical de la Signature Dry Gin, Cabernet Gin i una aromàtica Rose Gin.

La nostra última parada del dia és una cosa realment especial! Visitaràs una propietat privada a Penola que conté el seu propi santuari de vida salvatge que cuida els cangurs que han patit la pèrdua dels seus pares i no poden sobreviure a la natura sense l'ajuda dels increïbles propietaris de la propietat. Durant la vostra visita, podeu tenir l'oportunitat d'alimentar cangurs sota la guia dels propietaris. Aquesta és una experiència tan especial i de la qual parlareu de la vostra família i amics durant els propers anys.

Un cop finalitzada la visita, tornarem al vostre allotjament i us acomiadarem.