Beyond the Kyoto Insider Sake Experience cobreix el sake elaborat amb un concepte molt diferent dels que s'introdueixen en els tours bàsics de sake.
El sake que tastareu en aquesta experiència és única i excepcional: els elaborats amb mètodes antics diferents dels moderns, un nou tipus de sake que utilitza les característiques dels microorganismes i el sake que s'elabora amb fusta local, donant-li un sabor únic. a la regió. En tastant aquests tipus de sake, us fascinarà la profunditat del sake i les possibilitats de com es poden crear diferents gustos mitjançant el procés d'elaboració del sake.