Segueix el viatge de la ginebra des dels seus orígens fins a l'esperit modern que coneixem i estimem, tot en un dels llocs més amagats i amb més ambient d'Edimburg.

El vostre guia us conduirà per la història de la ginebra, la seva connexió amb Escòcia i la seva transformació al llarg dels segles, des de Jenever fins a Old Tom, Navy Strength i London Dry. També explorareu la història de l'aigua tònica, originalment utilitzada amb finalitats medicinals, i com es va convertir en el company perfecte de la ginebra.

Tastaràs quatre ginebres diferents, amb l'assessorament d'experts sobre perfils de sabor, maridatges ideals i guarnicions suggerides. La barreja la deixes a la teva disposició, així que pots crear la teva ració perfecta, tant si la prefereixes intensa i forta com lleugera i refrescant.