Tenuta San Lorenzo, situada estratégicamente a pocos kilómetros de Novi Ligure, Gavi y Serravalle Scrivia, está lista para darte la bienvenida a una cata de vinos al más puro estilo clásico.
Al llegar a Tenuta San Lorenzo, tendrás la oportunidad de conocer la historia milenaria de la finca y sus alrededores y, a través de una visita guiada por la bodega, descubrirás las técnicas de elaboración de los vinos blancos y tintos que se producen en la finca.
Durante la cata de vinos, descubrirás tres de los vinos de Tenuta San Lorenzo:
- El espumoso brut «Tenuta San Lorenzo», elaborado con el método Martinotti a partir de uvas Cortese
- El Gavi DOCG de la finca, elaborado con uvas de la variedad Cortese di Gavi
- Un vino tinto a elegir entre el Barbera DOC del Piamonte y el Dolcetto DOC del Monferrato.
Gracias a esta experiencia, tendrás la oportunidad de comprender, con la ayuda experta del productor, los diferentes matices de la uva Cortese que se cultiva en los viñedos de la finca y descubrir cómo esta variedad puede presentarse de diferentes formas sin perder sus aromas y sabores característicos. También podrás entender cómo se adaptan la Barbera o el Dolcetto a estas tierras, y notar las diferencias respecto a las mismas variedades cultivadas en otras zonas del Piamonte. Cada copa que pruebes irá acompañada de una muestra de embutidos y/o quesos locales, junto con unos palitos de pan.
Si el tiempo lo permite, podrás degustar los vinos en la terraza con vistas a los viñedos de la finca (previa solicitud). También podrás comprar los vinos de Tenuta San Lorenzo directamente en la bodega, con la opción de que te los envíen a casa.
