Descobriu barris amagats, preneu una mica de cafè local i mengeu tots els nostres preferits en aquest mercat matinal i esmorzar amb tuktuk. La nostra experiència va més enllà de les mostres habituals de mercat i menjar de carrer per il·luminar la vida local que encara es pot trobar amagada a Phnom Penh. Farem 6 parades que inclouen molts menjars i begudes en una selecció de restaurants asseguts, parades de menjar al carrer, un mercat local i una cafeteria.

Això és el que farem:

Us recolliran al vostre hotel en tuktuk i us portaran als nostres barris locals preferits al voltant de Phnom Penh per viure una experiència autèntica.

Cafè i fideus: comenceu el matí a un indret local favorit que serveix l'esmorzar del barri durant més de 15 anys. Gaudeix d'una selecció de cafè local servit juntament amb un bol de sopa de fideus salada.

Mercat humit local: passeja per un animat mercat humit a l'aire lliure, prova el que hi ha durant la temporada i marxa amb un record fet a mà… amb nosaltres! Al llarg del camí, coneixeu la germana Mao que s'obté herbes acabades de cultivar per crear la seva pròpia pasta de curri fresca.

Porc i arròs: visiteu el germà Salin i la seva botiga familiar que serveix un esmorzar khmer clàssic. Agafarem una cadira de plàstic i ens asseurem al carrer per gaudir d'una mica de carn de porc i arròs acabats de fer a la brasa servits amb escabetx casolans i un ric bol de sopa.

Crepes salades de cúrcuma: aquestes populars crepes salades estan fetes amb llet d'arròs i cúrcuma, que els donen el seu color groc vibrant. A continuació, s'omplen de carn de porc mòlta, brots de soja i gambes seques abans d'embolicar-los a mà amb enciam i herbes locals. No us oblideu de la salsa casolana!

Cafè guardonat: acabeu amb una recepta de cafè d'autor que va guanyar a aquest cafè de moda la Medalla d'Or Nacional del Barista a Cambodja! El recorregut finalitzarà a la cafeteria, que es troba a poca distància a peu del mercat rus. El vostre guia us pot suggerir com arribar al vostre proper destí.