En esta actividad única de 30 minutos para grupos reducidos, te recibirá un educador vinícola que te contará la historia de la Bodega Centenaria y de sus vinos, que se remonta a 1878. Contempla más de 140 años de vino en barricas y cata directamente de la barrica el galardonado Para Vintage Tawny de 100 años.

El fundador de la Bodega Seppeltsfield, Joseph Seppelt, y su hijo mayor, Benno, eran famosos por su visión a largo plazo de la finca, siguiendo de cerca los principios de custodia para garantizar un legado que se transmitiría a las generaciones futuras.

Prueba de ello es la Bodega Centenaria de Benno Seppelt, un sistema sin parangón de maduración de barricas individuales de leonado añejo durante 100 años antes de su salida al mercado.

En 1866, Joseph Seppelt emprendió la construcción de una nueva bodega de piedra azul. En 1878, tras el fallecimiento de su padre, Benno terminó las bodegas de piedra y dio instrucciones para que el vino de una barrica de 1878 no se embotellara hasta pasados 100 años.

Este único barril de oporto leonado de 1878 permaneció madurando en una sala aparte dentro de las bodegas de piedra azul durante 100 años. La tradición de depositar un barril del mejor vino de cada cosecha ha continuado cada año desde entonces.

La Bodega del Centenario comprende ahora un linaje ininterrumpido de todas las cosechas desde el año actual hasta 1878, y es un museo viviente de la historia vitivinícola australiana.