Descubre el arte del mirto sardo en los territorios de Olbia para vivir una experiencia auténtica en el corazón del este de Cerdeña.
Te encontrarás en un lugar único con vistas al Golfo de Marinella, donde pasearás entre los cultivos naturales de mirto seleccionados con esmero y pasión durante generaciones. A continuación, visitarás el taller de producción y descubrirás cómo las bayas se convierten en licores de aroma único y distintivo, y el alambique de vapor donde se explicará el ciclo de recolección y producción a partir de las propias plantas. Guías expertos te acompañarán en esta experiencia sensorial que culminará con una degustación de mirto en combinación con diversos productos y una cata olfativa de finos aceites esenciales.
¡Experimentarás un viaje irresistible a través de los sabores y aromas de Cerdeña!
PROGRAMA
Visitarás la plantación de mirto, un cultivo de Myrtus communis situado en su entorno natural, donde las plantas nunca han sido tratadas con pesticidas. Aquí se cultivan cinco variedades distintas de mirto, seleccionadas entre las aproximadamente 200 variedades registradas en Cerdeña. Durante la visita, se explicará la filosofía de la empresa y los métodos de cultivo utilizados.
Visita al laboratorio de producción, la destilería y el alambique de vapor donde se producen la ginebra y los aceites esenciales, con explicaciones sobre el proceso de producción totalmente artesanal.
DEGUSTACIÓN
La cata es para mayores de 18 años y consiste en degustar cinco tipos de mirto:
3 cl de licor de mirto de bayas acompañado de queso pecorino
3 cl de licor de mirto de bayas y hojas acompañado de embutidos tradicionales sardos
3 cl de licor de mirto blanco acompañado de chocolate negro
3 cl de mirto y miel servidos sobre helado artesanal (stracciatella o vainilla)
3 cl de licor de mirto reserva acompañado de queso pecorino curado
Las personas celíacas también pueden beber mirto.
A continuación, habrá una cata olfativa que incluye tres aceites esenciales 100% puros y naturales de mirto, lavanda silvestre, lentisco y romero, extraídos en corriente de vapor de hojas y flores de plantas locales.
A los niños y jóvenes de 6 a 17 años se les ofrecerá zumo, un pequeño tentempié con queso, salchichas y pan carasau, y helado.