Descobriu tots els secrets de l'oli en un lloc al cor d'Ogliastra, concretament a Lotzorai, a la costa est de Sardenya.
Coneixeràs les característiques de les olives que es cullen, processen i es transformen de manera sostenible i la història de les cultures que s'han succeït al llarg del Mediterrani, en un viatge fascinant que passa des de les oliveres centenàries de la família fins a el molí d'oli. Aquí participaràs en un tast guiat on aprendràs a reconèixer els tipus d'oli per entendre quins elements cal buscar i com llegir les etiquetes.
Serà una experiència sensorial inoblidable dedicada al benestar, la sostenibilitat i el bon gust.

Programa:
Visita a l'olivera on s'explicaran les característiques fisiològiques de l'olivera i la història de l'olivera a la Mediterrània, coneixent el seu paper.
Visita al molí d'oli on s'explicaran les etapes del processament de l'oliva i com es fa l'extracció, amb vista a l'economia circular.
Tast guiat d'olis on aprendràs a reconèixer l'oli EVO a través dels sentits del gust i l'olfacte.
Moment de convivència on es degustaran alguns aliments tradicionals potenciats amb oli d'oliva verge extra.

El tast guiat es fa a l'aire lliure i inclou diversos tipus d'oli EVO. A continuació, es degustaran els següents aliments en combinació amb l'oli d'oliva verge extra: pa, fruites i verdures de temporada, patates, culurgiones o coccoi prenas, casu ascedu i postres.
Hi ha solucions sense gluten i veganes disponibles, amb notificació prèvia al número del val de reserva com a mínim dos dies abans de l'experiència.