Submergeix-te en les autèntiques tradicions culinàries de Bolonya amb una experiència pràctica única en una casa bolonyesa acollidora i tradicional. Guiat per experts locals apassionats, descobrireu els secrets de l'elaboració de tres plats emblemàtics de pasta fresca totalment a mà: tortelloni, tagliatelle i raviolis. Per garantir els ingredients més frescos i de temporada, els raviolis es poden substituir per tortellini o strichetti, oferint una visió sempre autèntica del ric patrimoni gastronòmic de Bolonya.

Aquest viatge inoblidable no s'atura en la pasta. També aprendràs l'art de preparar la famosa salsa de ragú de Bolonya, seguint meticulosament la recepta original pas a pas. Aconseguiu una comprensió més profunda de les tècniques i els sabors que fan d'aquest plat una autèntica obra mestra culinària.

Un cop acabades les teves creacions, asseu-te per gaudir dels fruits del teu treball. Assaboreix un àpat complet amb els plats de pasta que has fet, perfectament combinats amb aigua, vi i cafè acabat de fer. Per completar aquest àpat extraordinari, escolliu entre unes delicioses postres o una selecció de fruita fresca.

Això és més que una classe de cuina: és una oportunitat per connectar amb la rica història i tradicions de Bolonya a través de la seva cuina. Des de la càlida hospitalitat fins als sabors exquisits, cada moment d'aquesta experiència està dissenyat per deixar-vos records duradors i una nova apreciació per l'art culinari italià. Uneix-te a nosaltres per a una aventura inoblidable al cor del patrimoni culinari de Bolonya i crea històries per compartir molt després de l'últim mos!