Descobreix per què Takayama és una de les ciutats de sake més respectades del Japó en aquesta breu però immersiva experiència de tast de sake.

Fa més de 300 anys, Takayama acollia més de 50 fàbriques de sake. Gràcies als seus hiverns freds, l'aigua pura de muntanya i la llarga tradició artesanal, la zona es va convertir en un centre líder en la producció de sake. Avui dia, només queden unes poques fàbriques de cervesa, que continuen les tradicions transmeses de generació en generació.

Per a aquesta experiència, treballem amb dues cerveseries històriques de Takayama: Hirase Sake Brewery i Funasaka Sake Brewery. Tots dos tenen més de 300 anys d'història i continuen representant la cultura del sake de llarga data de Takayama. Depenent de l'horari d'obertura de la cerveseria, les condicions comercials i els horaris de producció, la cerveseria visitada pot variar. Per motius d'higiene i seguretat dels clients, és possible que algunes zones de producció no siguin accessibles. Cada visita ofereix l'oportunitat de descobrir el patrimoni del sake de Takayama a través d'una de les seves cerveseries locals de llarga tradició.

En aquesta experiència guiada, visitareu una d'aquestes fàbriques de sake històriques locals i aprendreu com es fa el sake, des dels ingredients i la fermentació fins a les característiques regionals que en configuren el sabor. El guia local explicarà el procés d'una manera clara i accessible, cosa que fa que el recorregut sigui adequat tant per a principiants com per a amants del sake experimentats.

Durant el tast, tastaràs almenys cinc sakes locals seleccionats acuradament. Depenent de la cerveseria i la disponibilitat del dia, és possible que tingueu l'oportunitat de provar-ne de sis a vuit varietats. Apreneu a reconèixer les diferències d'aroma, sabor i textura, i a apreciar més profundament allò que fa que el sake de Takayama sigui únic.

Dissenyada per ser curta i relaxada, aquesta experiència s'adapta fàcilment a la teva agenda de viatge. És ideal per a viatgers amb temps limitat, bevedors de sake per primera vegada o qualsevol persona que vulgui gaudir d'una experiència cultural autèntica sense unir-se a un llarg recorregut.

La durada indicada és de 30 minuts, però l'experiència es pot allargar lleugerament depenent del ritme de la visita.

Les visites guiades normalment es realitzen en anglès. Si necessiteu un altre idioma com ara xinès, italià o francès, poseu-vos en contacte amb nosaltres prèviament.

*IMPORTANT: Si us plau, arribeu al punt de trobada entre 5 i 10 minuts abans de l'hora d'inici. Un inici tardà pot afectar l'itinerari i és possible que no puguem garantir l'experiència completa.