Començareu en un petit bar cantoner d'un carrer tranquil del barri d'Oltrarno. És aquí on tindreu un curs intensiu de cuina toscana. Tasteu bruschettes clàssiques, salame a l'estil toscà, formatge pecorino i una copa de vi Chianti Classico.

A partir d'aquí, fareu una parada ràpida a una de les famoses finestres de vins de Florència per prendre una copa de Prosecco. Després d'aquest petit escalfament, us dirigireu a un lloc local estimat per aprendre a fer un Negroni, el còctel més emblemàtic de Florència. Ho barrejaràs com un professional i després gaudiràs de la teva beguda artesanal juntament amb un aperitiu schiacciata acabat de fer. Aquest pa pla local és cruixent per fora, suau per dins i perfecte per absorbir tots aquests sabors rics i salats, també conegut com la mossegada perfecta entre glop.

Ara ja estàs a punt per sopar i el menú està ple de coses increïbles, començant per una pasta fresca toscana. Aleshores, estaràs preparat per instal·lar-te a la llegendària bistecca alla fiorentina de la trattoria, o bistec a la florentina, un clàssic absolut de la regió. Un mos i de seguida entendreu el famós amor de la ciutat per la carn.

Finalment, com que ets al bressol del gelat, seria pràcticament criminal no provar el gelat preferit d'Itàlia! Passejareu ràpidament per una de les gelateries més estimades de la ciutat per prendre una tassa o un cornet del vostre sabor preferit, elaborat amb ingredients regionals ecològics.