La tradició d'un “Mercat Públic” va ser portada a la nostra terra pels colonitzadors espanyols. En el seu moment, el Mercat no es va concebre com un recinte tancat sinó com una activitat, desenvolupada a la “Plaza Major” de la zona central de la ciutat. Normalment es feia els dissabtes o diumenges, els mateixos dies que es feien els Serveis Religiosos.

Amb el nostre guia local de parla anglesa, en aquest Mercat experimentaràs nous sabors, colors i textures, expressions de la nostra terra. Sentiràs l'ambient del Mercat i socialitzaràs amb els productors de fruites i hortalisses locals.