Si eres un amante del chocolate, tienes la oportunidad de disfrutar de esta amplia sesión educativa sobre el chocolate. En esta visita disfrutarás de las ventajas de la visita a la plantación con información adicional de los expertos en chocolate.

En este recorrido, los expertos te guiarán por cada uno de los pasos necesarios para elaborar cacao de calidad. Comienza con la siembra, donde podrás sembrar tu propia planta de cacao, y continúa aprendiendo sobre la recolección, el corte y la extracción de los granos de una vaina de cacao. Continúa con el proceso posterior a la cosecha: la fermentación y el secado, que son factores determinantes de la calidad del chocolate. Aprende sobre el ecosistema de la República Dominicana y lo que le permite tener las condiciones perfectas para cultivar cacao fino que se convierte en chocolates de la mejor calidad.

Tras un excelente almuerzo local, asistirás a una sesión en la que aprenderás a degustar el chocolate con los cinco sentidos. Además, visitarás otra de las plantaciones, donde podrás observar un procesamiento más automatizado del cacao a pequeña escala. También aprenderás más sobre los procesos de fermentación y secado, y su importancia en la creación de chocolate gourmet.