La meravellosa corona dels Alps Cotians, dominada pel contorn afilat del massís del Monviso, proporciona el marc de l'imposant gruix d'aquest castell, que es troba a uns 40 quilòmetres de Torí.

Construïda al segle XIII com a avançada militar, la fortalesa va patir una gran reforma al segle XV gràcies a Valerano, l'il·lustrat sobirà del marquesat de Saluzzo, que la va transformar en una luxosa casa familiar en el moment de l'establiment del feu. de la Manta. Va ser Valerano qui va voler enriquir el Saló Baronial amb els bells frescos que avui s'erigeixen com a testimonis únics de la cultura cavallerística de l'època. A la paret sud, el mite de l'eterna joventut, inspirat en el conte cavalleresco del “Roman de Fauvel”, està representat per la font de la joventut, coronada pel déu de l'amor.

Al costat oposat de la sala, els nou dignes i les nou dones dignes de l'antiguitat clàssica ens vetllen. Amb la seva vestimenta del segle XV, encarnen els ideals cavallerescos de les virtuts militars i morals. A mitjans del segle XVI es va tornar a reformar el conjunt del segle XV, i és d'aquesta època que data la Sala de les Grotesques. Aquest espai compta amb un meravellós sostre decorat amb pintures i estucs que porten una clara empremta manierista, seguint les de les lògies de Rafael al Vaticà.

Molt dignes de visitar són els espais de servei, incloent els cellers i la gran cuina amb el seu sostre de volta i la seva immensa llar de foc; l'església del castell, encarregada per Valerano i embellida amb importants frescos sobre la Passió de Crist; i, per últim, però no menys important, els grans terrenys ombrejats, que ofereixen una vista encantadora sobre els encantadors vessants de la vall de Varaita.

El castell de Manta forma part del projecte “Els ducs dels Alps”, un itinerari que se centra en la història de la casa de Savoia.