Guanya les teves ales en aquest recorregut gastronòmic fresc de Buffalo amb mostres de les ales de pollastre més saboroses de Buffalo. En aquest increïble viatge, ens endinsarem en la història del plat més famós i incomprès de Buffalo i intentarem respondre la pregunta: “Qui va ser el veritable inventor de la primera Buffalo Wing?“.

La gira comença amb una visita amb Lina Brown Young, el King Of Wings original de la filla Buffalo, que comparteix fotos personals, històries i la recepta d'ala mombo del seu pare, que feia 23 anys que no estava disponible.

Continuarem amb una parada a l'Anchor Bar, on coneixerem la història salvatge de com van néixer les seves ales per casualitat i degustarem el seu clàssic Buffalo Wing. Eviteu la cua turística i les multituds i feu una ullada a l'interior (i tasteu) aquesta estimada institució de l'ala.

El recorregut conclou amb una visita a Tiny Thai, un food truck emergent, on tastarem una recepta llegendària que connecta el passat, el present i el futur de les ales de pollastre. Viu la gira que han presentat Food Network, NY Times i Vice Media i descobreix com va ser una icona del menjar nord-americà.