Descubre el corazón palpitante del “oro verde” de Jaén con una exclusiva visita guiada al interior de nuestra auténtica almazara. Esta experiencia te lleva entre bastidores de la producción de aceite de oliva, permitiéndote descubrir la artesanía, la pasión y la tecnología moderna necesarias para crear Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de primera calidad.

Seguirás el fascinante viaje de la aceituna, desde su llegada a la almazara hasta su transformación final. Observa de primera mano las etapas cruciales de la producción, desde el lavado y la trituración hasta el delicado proceso de extracción en frío, fundamental para preservar los ricos aromas y las propiedades nutritivas de la fruta. Nuestro guía experto te explicará por qué cada detalle técnico es vital para conseguir un producto superior.

La visita culmina con una auténtica clase magistral de cata. Guiado por un especialista en aceite de oliva, aprenderás técnicas profesionales de cata comparando dos variedades emblemáticas de cosecha temprana de primera calidad: Picual y Arbequina. Esta comparación directa, codo con codo, hace que sea increíblemente fácil y divertido comprender las diferencias entre las variedades, pasando de las notas intensas y picantes de la Picual a los sabores suaves, dulces y afrutados de la Arbequina.