Apreneu els secrets d'algunes especialitats italianes en un recorregut per les fàbriques de Parmigiano Reggiano i Prosciutto. Gaudeix d'una visita sense problemes amb la recollida i el retorn des dels punts de recollida convenients a Parma.
La visita comença a l'hora prevista. Mireu els mestres treballant mentre escolteu una visió general de la història de Parmigiano Reggiano del vostre guia local.
A continuació, visiteu les sales de condiment/emmagatzematge on es porta el formatge per a la seva última etapa d'elaboració. Al final del recorregut, proveu un parmigiano reggiano envellit diferent i navegueu per la botiga del lloc on podeu comprar productes locals.

Després, dirigiu-vos als productors de pernil de Prosciutto di Parma. El recorregut comença amb una breu història de la producció, seguida d'una visita a l'“etapa freda”, on es processen les carns fresques.

Coneix com es tria la millor carn i consulta la maquinària de salaó i les cèl·lules de refrigeració/repòs. Fes una ullada a les cambres de condiment i assaboreix les tradicionals aromes de pernil a l'aire. Apreneu sobre la “spillatura” i com només els millors pernils superen la prova i són marcats com la famosa “Corona de Parma”.
Finalment, gaudeix d'una degustació de pernil de Parma acompanyat d'una copa de vi local. Després del tast, el vostre guia us portarà al vostre hotel o punt de recollida.