Descubre la auténtica cocina italiana en una clase práctica de cocina que tiene lugar en la última planta de un palacio veneciano del siglo XVI: la misma casa donde creció el chef. Desde las ventanas del salón, donde cocinas y trabajas, Venecia te muestra su lado más tranquilo: un canal en silencio que fluye hacia la puesta de sol, lanchas de época que se deslizan por el agua y gente del lugar que cruza el puente cercano siguiendo su ritmo diario pausado. Un auténtico sueño veneciano que se hace realidad.

Dirigida por uno de nuestros chefs de la familia —Nicolò, Tommaso o Anthea—, esta experiencia refleja un auténtico espíritu de equipo. Los invitados trabajan por parejas en puestos específicos, igual que en una cocina profesional, compartiendo el arte culinario y reduciendo así de forma natural el desperdicio de comida.

Aprenderás a preparar masa de pasta fresca y el mítico tiramisú desde cero, con un enfoque práctico centrado en las recetas en frío. Por cómo está organizada la clase y por cuestiones de tiempo, nosotros nos encargamos de cocinar y de preparar las salsas para garantizar unos resultados perfectos; sin embargo, siempre puedes unirte a nosotros en la cocina, observar de cerca y descubrir nuestras técnicas y secretos.

Inspirándote en la tradición veneciana, descubrirás recetas basadas en ingredientes de temporada y en la cultura local. La experiencia incluye aperitivos de bienvenida, vino (una botella por cada tres invitados), dos recetas de pasta fresca, tiramisú, cata de aceite de oliva con focaccia casera, agua mineral, café expreso, un chupito de limoncello y recetas en formato digital.

Apta para todos los niveles, la clase se divide en dos partes: una sesión de aprendizaje dinámica y práctica, y una comida tranquila y familiar en la que disfrutaréis de los platos que hayáis preparado juntos. La experiencia termina, como debe terminar todo auténtico momento italiano, con un espresso, un limoncello casero y un pequeño detalle de despedida para que recuerdes tu estancia en Venecia.