Viu una experiència gastronòmica i vinícola al cor de l'Alta Caserta, amb una degustació de vins orgànics i biodinàmics en un complex vitivinícola envoltat pel paisatge volcànic de Teano, al peu del volcà extingit de Roccamonfina.
L'experiència té lloc en una masia històrica que data de finals del segle XVIII, ara seu d'un petit celler familiar que ha adoptat un enfocament sostenible de la viticultura. Després de replantar varietats locals com la Falanghina, el Piedirosso, l'Aglianico, el Fiano i el Pallagrello Nero, la finca es va centrar en la vinificació amb àmfora per destacar el seu vincle amb la terra i preservar la veritable identitat del vi.
La família Iannaccone, guardiana d'aquestes terres durant generacions, us donarà la benvinguda i us guiarà per les vinyes i el celler per descobrir les tècniques de vinificació biodinàmiques i l'encant de l'envelliment en àmfores.
El tast celebra el món dels vins orgànics i biodinàmics amb tres etiquetes acuradament seleccionades, entre Fiano, Piedirosso, Pallagrello Nero i Aglianico, escollides segons l'estacionalitat i els maridatges de l'època, per a una experiència sensorial autèntica i harmoniosa.
Les copes s'acompanyen de tapes gourmet preparades pel xef, dissenyades per destacar els productes locals i crear maridatges harmoniosos entre sabors de temporada i vins seleccionats. Reserva ara la teva experiència vinícola a Teano i descobreix l'autèntic encant del vi biodinàmic a la Campània.