La forma de vida toscana explicada a través del menjar. Juntament amb les mestresses de casa de la zona, realitzareu un curs de cuina típica de proximitat, cuinant plats senzills i saborosos alhora, propis de l'època de aparcer. Tots els ingredients del curs es seleccionen segons l'estacionalitat i centrant-se en les produccions locals de milles zero.
El primer pas és l'elaboració de bruschetta i crostons de diversos tipus: amb tomàquet i alfàbrega, oli d'oliva verge extra toscà, etc. A continuació, continueu barrejant aigua i farina per fer els pici, és a dir, la famosa pasta artesanal típica de la província de Siena, després una salsa excel·lent i, finalment, unes delicioses postres casolanes. Entre una preparació i l'altra, una copa de vi sempre estarà present per fer-te companyia. En acabar el curs es posarà la taula i es prepararà amb els plats acabats de cuinar. Ara només cal tastar-los, maridats amb vins de la terra. Una experiència rural per descobrir la cuina tradicional toscana, per viure en una masia, en una granja o en una trattoria.