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La cata comienza con Custoza, un vino blanco fresco típico de la zona, con un alto porcentaje de uva Garganega; seguido de Chiaretto, el rosado DOC típico del lago de Garda, elaborado con las variedades de uva Corvina y Rondinella, identificadas por su frescura y longevidad. El siguiente vino, Bardolino, es un tinto de cuerpo ligero a medio, procedente de las variedades de uva Corvina y Rondinella. A continuación degustarás el Garda Doc Corvina, llamado “Mágico”, un vino tinto elaborado únicamente con uvas de la variedad Corvina. Para concluir la cata, habrá dos vinos dedicados a los hijos del viticultor: Ettore, que es un 80% de Corvina cortada con Cabernet Sauvignon y Merlot, envejecido en madera durante 18 meses, y Greta, un vino 100% Corvina, en el que las uvas se secan en viña, un proceso distinto y difícil que caracteriza su fuerte identidad. Este vino envejece 14 meses en madera.