Sumérgete en las tradiciones culinarias de Kumamoto con una experiencia práctica en la que aprenderás a preparar «Ikinari Dango», un dulce local muy apreciado. Este dulce tradicional, hecho con boniatos y pasta de judías rojas envueltos en masa y cocidos al vapor, se ha disfrutado durante generaciones como un tentempié rápido y fácil para invitados inesperados.

Empieza por informarte sobre los ingredientes y cómo se prepara. A continuación, muele la harina de arroz con un mortero y amásala con harina de trigo y agua para hacer la masa. Elige el color de la masa (natural, matcha, morado o naranja) y el relleno (pasta de judías rojas o queso crema) para crear tu propio dango único.

Dale forma a la masa alrededor de las batatas y del relleno que elijas, y luego cuécelas al vapor hasta que queden perfectas. Mientras esperas, disfruta de una taza de té verde de Minami Aso. Cuando tengas listos tus dango, hazte una foto de recuerdo con tus creaciones, vestido con un delantal tradicional kappogi.

Por último, saborea el fruto de tu esfuerzo y disfruta de los sabores cálidos y reconfortantes de los dango recién cocidos al vapor. Esta experiencia es perfecta para todas las edades y niveles, por lo que es una actividad ideal para familias o grupos pequeños.