En cuanto a la comida, Hanói siempre ofrece una gran variedad de alimentos a quienes viajan a ella. La comida callejera se puede encontrar fácilmente en cualquier rincón de Hanoi, con diferentes platos muy conocidos como Pho, Bun Cha y Banh Mi. Además, la forma de comer es extremadamente singular, lo que hace que la cocina de Hanoi sea más encantadora. Puedes disfrutar de la comida en el espacio de la calle, donde sólo hay pequeñas mesas y asientos tendidos en la acera. Son los platos sencillos y delicados, junto con el bullicio de la vida cotidiana, lo que atrae a los gastrónomos.

Te recogerán en tu hotel y decidirás qué mercado local visitar con el chef. Pasearás para visitar secciones de comida únicas, con su amplia selección de hierbas, verduras, carne y marisco, que te acercan a la sencilla vida cotidiana. También será fascinante observar y saber elegir y comprar la mejor calidad de los alimentos frescos de los numerosos puestos de comida del mercado como un vietnamita local.

Con la ayuda del chef, sabrás cómo comprar algunos ingredientes para tu clase de cocina: algunas hierbas y especias (hierbas frescas y especias que desempeñan un papel importante en la auténtica comida vietnamita).

Irás al restaurante, tomarás una copa mientras escuchas a tu chef informar sobre la clase de cocina. Te prepararás para hacerlo tuyo, ¡adelante!

Opción 1.
Nem Ran (rollitos de primavera de Hanoi)
Cha Ca Hanoi (Pescado a la parrilla al estilo de Hanoi)
Com Nau Tom (Arroz cocido con gambas)
Che (Boniato con pudin de jengibre, una especie de postre)

Opción 2.
Nem Cuon Tom Thit (Rollitos de primavera frescos con gambas y carne)
GaNuong la Chanh (Pollo asado en brochetas con hoja de limón)
Ca boc la sen hap (Pescado al vapor envuelto en hoja de loto con zumo de tamarindo)
Che long Nhan (Pudin seco de longan)