Si visiteu Huatulco i us agrada conèixer la cultura local dels pobles, us fascinarà explorar les muntanyes de la Sierra Madre d'Oaxaca. En un deliciós viatge per les muntanyes entre vegetació exuberant i paisatges espectaculars trobarem un poble pintoresc anomenat “Pluma Hidalgo” que per les característiques del seu terreny, humitat i altitud fan la combinació perfecta per al cultiu del cafè. Explorarem l'autèntica cultura local, donarem un cop d'ull a l'església, recorrerem la petita plaça principal, farem fotos al cartell del nom de la ciutat i tindrem l'oportunitat de comprar a les parades locals. Visitarem una finca de cafè, on una família local es dedica a la producció de cafè, farem una passejada per un camí entre cafès; Aprendrem des de la sembra, la collita, la mòlta fins arribar amb el producte final. Abans d'acabar l'aventura tindrem el privilegi de menjar un deliciós àpat preparat per la família de la granja (cost no inclòs en el recorregut).