Uneix-te a un xef local a casa seva a Bo-Kaap, Ciutat del Cap, i aprèn a crear una deliciosa cuina malaia amb una classe de cuina. Gaudeix d'una experiència local en un barri caracteritzat per cases pintades de color rosa i taronja cremada que s'aixequen pels vessants inferiors de Signal Hill, part de Table Mountain.

Coneix el teu xef local i coneix la cuina de Cape Malay, la cuina del qual fusiona la tradició africana amb la dels esclaus de Malàisia i Indonèsia, portada pels holandesos als segles XVII i XVIII. Exploreu el barri i feu una foto entre les cases de colors.

Apreneu a crear plats que poden incloure guisats, rostits i curri amb salsa, que són populars a la cuina malaia. Descobriu les tècniques clau per crear una varietat de plats autèntics.

Combina diverses espècies com el gingebre, el fonoll, l'anís estrellat, el tamarind i, el més important, la cúrcuma, que confereixen als plats una qualitat aromàtica diferent. Després, seure per gaudir dels fruits del vostre treball amb uns refrescs.