Deixa'ns que et presentem una llista de llocs gastronòmics que hem triat personalment per la seva autenticitat i qualitat.

Cobrirem una bona gamma d'aliments i aperitius: des de calents fins a freds, sòlids fins a begudes, dolços fins a salats, botigues i venedors ambulants, nacionals i locals, fregits fins a al forn, fruites fins a carns, i tot el que hi ha entremig.

Això és més que menjar. És un recorregut cultural que utilitza el menjar com a vehicle per explorar i experimentar la vida local.

PARADA 1: Fleca
Bon pa colombià. Pandebon, bunyol, roscó. També hi ha opcions amb dolç de guaiava o caramel de llet, coco, formatge, salsitxa i fins i tot cafè.

PARADA 2: fregits salats + sucs
Empanada: crosta de blat de moro fregida, carn i patata a dins. (bona per a celíacs)
Papa borrajada: barra de patata amb crosta de farina de blat.
Papa rellena: puré de patata amb arròs, ou bullit i carn a dins.
Marranita: plàtan dolç amb porc fregit a dins.
Aborrajado: plàtan dolç amb formatge al seu interior (veggie).
Xampús: beguda amb blat de moro, pinya, lulo, fulles de taronja amarga i branques de canyella.
Refrescs, cervesa, aigua.

PARADA 3: gelateria de sabors exòtics.
El concepte d'un xef local, per destacar la singularitat del nostre país. Gelat com mai no l'has vist. Has menjat mai una bola de gelat d'hamburguesa? Què tal maracujà amb porc fregit caramel·litzat? T'atrevem a provar-ho.

Totes les opcions de degustació són aperitius, no plats grans. Però no us deixeu enganyar, alguns no són petits i us asseguro: al final estareu plens.

Vegans benvinguts. Vegetarians benvinguts. Les persones sense gluten són benvingudes. Els amants de la carn també són benvinguts! Hi ha opcions per a tothom.

Caminarem i farem parades en diversos negocis d'alimentació i venedors ambulants. Us guiarem sobre què és tot i què fa millor cada lloc, i deixareu que els vostres ulls i la vostra boca decideixin què voleu provar.

“panxa plena, cor content”.