{"id":6858,"date":"2020-01-09T12:13:00","date_gmt":"2020-01-09T12:13:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expedia.blog.es.sandwave.dev\/stories\/?p=6858"},"modified":"2021-09-01T22:18:28","modified_gmt":"2021-09-01T22:18:28","slug":"platos-tipicos-que-debes-probar-en-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expedia.es\/stories\/platos-tipicos-que-debes-probar-en-mallorca\/","title":{"rendered":"Platos t\u00edpicos que debes probar en Mallorca"},"content":{"rendered":"

“Mallorca<\/a> ofrece mucho m\u00e1s que sol y playa: es una isla que rebosa cultura, historia y mucha magia. Un lugar que re\u00fane todos los ingredientes en los que uno piensa cuando busca un destino de vacaciones. Y hablando de ingredientes, esta isla te seducir\u00e1 tambi\u00e9n por el paladar, pues la gastronom\u00eda mallorquina es excepcional y cuenta con una largu\u00edsima tradici\u00f3n a sus espaldas.<\/p>\n

Aunque siempre aconsejamos probar los platos t\u00edpicos del destino al que viajes para explorarlo en todas sus facetas, en este caso dejar\u00e1 de ser una recomendaci\u00f3n para convertirse en algo casi obligatorio. Aqu\u00ed van las recetas tradicionales mallorquinas que debes probar s\u00ed o s\u00ed.<\/p>\n

### 1. Sobrasada<\/p>\n

La sobrasada es una de las tradiciones culinarias mallorquinas m\u00e1s conocidas: un embutido curado que se prepara a partir de carne de cerdo especialmente seleccionada y condimentada con pimienta negra, piment\u00f3n y sal. De hecho, es un producto protegido con el sello Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida. En la mesa, la sobrasada suele servirse untada en tostadas, aunque tambi\u00e9n puede tomarse en forma de bocadillo, cocinada en otras recetas o como plato \u00fanico, a veces aderezada con miel. \u00a1Y est\u00e1 riqu\u00edsima!<\/p>\n

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### 2. Ensaimada<\/p>\n

La ensaimada es otro de los productos t\u00edpicos de Mallorca, el souvenir<\/em> mallorqu\u00edn por excelencia. Y s\u00ed, la encontrar\u00e1s en todos los hornos y panader\u00edas de la isla. Su elaboraci\u00f3n es a base de agua, az\u00facar, huevos, masa madre y manteca. Adem\u00e1s, la Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica de la isla protege dos tipos de ensaimadas: la tradicional sin relleno, popularmente conocida como la “lisa”, y la rellena de cabello de \u00e1ngel. Aunque, a la hora de la verdad, encontrar\u00e1s ensaimadas rellenas de casi cualquier ingrediente que puedas imaginar: chocolate, nata, crema, sobrasada y un largo etc\u00e9tera. Lo m\u00e1s probable es que te cueste decidir con cu\u00e1l quedarte.<\/p>\n

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### 3. Coca de tramp\u00f3<\/p>\n

Otro plato t\u00edpico de los hornos de Mallorca es la coca de tramp\u00f3: una especie de pizza vegetal hecha de tomate, pimiento rojo, cebolla y verduras de la temporada. Esta coca, que se sirve con un chorrito de aceite y sal, es una de las especialidades de la gastronom\u00eda mallorquina y se suele tomar como primer plato o a modo de picoteo. Eso s\u00ed, todo es cuesti\u00f3n de gustos, porque algunos lo prefieren m\u00e1s como almuerzo o merienda. Sin duda, la coca de tramp\u00f3 es un buen comod\u00edn. Y a ti, \u00bfc\u00f3mo te gustar\u00eda probarla?<\/p>\n

### 4. Frito mallorqu\u00edn<\/p>\n

El frito mallorqu\u00edn es una de las recetas m\u00e1s antiguas de la isla, pues se remonta hasta el siglo XIV. La receta tradicional lleva h\u00edgado, patatas, pimientos, cebolletas, hinojo, guisantes, ajos, adem\u00e1s de verduras de la temporada, como las habas tiernas. Habitualmente se cocina con carne magra de cerdo o cordero, aunque tambi\u00e9n puede hacerse de pescado o vegetal. Es un plato t\u00edpico de Mallorca que se acostumbraba a servir en celebraciones populares, pero con el tiempo se ha vuelto una receta la mar de com\u00fan. \u00a1Pregunta por ella en los restaurantes!<\/p>\n

### 5. Arr\u00f2s brut<\/p>\n

Otro plato t\u00edpico de Mallorca es el arr\u00f2s brut<\/em>, que literalmente significa “arroz sucio”. El nombre proviene del color oscuro del caldo, pero que no te enga\u00f1e el t\u00e9rmino, pues este plato es una aut\u00e9ntica delicia para el paladar. Es un arroz caldoso que se prepara con carne, embutidos mallorquines (como la sobrasada o el butifarr\u00f3n), verduras, setas y hasta caracoles. Es un plato cl\u00e1sico de domingo en familia, pero gran parte de los restaurantes ya lo incluyen tambi\u00e9n entre sus especialidades. No te pierdas esta delicia gastron\u00f3mica porque, sin duda, se te har\u00e1 la boca agua.<\/p>\n

\"Terraza_Mallorca.jpg?1589444563\"<\/p>\n

### 6. Tumbet<\/p>\n

El tumbet<\/em> es una receta vegetariana elaborada a base de berenjenas, patatas y hortalizas de temporada cortadas en rodajas y fre\u00eddas a las que se les a\u00f1ade una salsa hecha de tomates maduros, aceite, ajo y sal. Suele servirse como guarnici\u00f3n de carnes, huevos o pescados, aunque tambi\u00e9n puede ser un buen primer plato. Esta especialidad no deja indiferente a nadie, adem\u00e1s de ser una apuesta tan segura como deliciosa para los que prefieren dejar la carne y el pescado a un lado. Independientemente de tu dieta, no te puedes ir sin probarlo.<\/p>\n

### 7. Caracoles a la mallorquina<\/p>\n

Los caracoles son otro de los patos t\u00edpicos de Mallorca. \u00bfCaracoles? S\u00ed, s\u00ed. Sabemos que puede parecer un poco raro comer caracoles si nunca los has probado. Pero, una vez que lo hagas, no podr\u00e1s dejar de pedirlos. Los caracoles, en realidad, se sirven de mil formas; la versi\u00f3n mallorquina es en un caldo hecho de cebolla, tomate, panceta, costilla de cerdo, butifarras, sobrasada, pimientos y hierbas. Esta receta t\u00edpica de la isla tambi\u00e9n puede combinarse con productos marinos y convertirlo as\u00ed en un excelente plato mar y monta\u00f1a tan habitual en la gastronom\u00eda mediterr\u00e1nea.<\/p>\n

### 8. Sopa mallorquina<\/p>\n

La sopa mallorquina, que como su propio nombre deja entrever es muy popular aqu\u00ed, se elabora con cebolla sofrita en aceite de oliva, junto con pimientos frescos, col y ajos. Y se acompa\u00f1a de rebanadas de pan de pay\u00e9s seco cortadas muy finitas. Es un alimento hipocal\u00f3rico, perfecto para entonar el cuerpo en d\u00edas de mucho fr\u00edo. Puede que, por esta raz\u00f3n, tradicionalmente se haya considerado un plato de oto\u00f1o e invierno. Pero ahora ya tienes una prueba deliciosa de que las islas no solo son un destino de verano, as\u00ed que ya tienes una excusa fant\u00e1stica para volver en otra \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n

Como ves, Mallorca te invita a sentarte a la mesa y a explorarla a trav\u00e9s del paladar, y es que esta isla es un buen lugar para hacer turismo gastron\u00f3mico. Ahora bien, puede que entre plato y plato te apetezca tambi\u00e9n conocer las mejores cosas que hacer en Mallorca<\/a>. Si buscas alojamiento, echa un vistazo a nuestros hoteles en Mallorca<\/a>. Porque Mallorca es mucho m\u00e1s de lo que te imaginabas.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Mallorca es un destino que te seducir\u00e1 por el paladar. Si planeas viajar a la isla, aqu\u00ed encontrar\u00e1s una lista de recetas que no debes perderte.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":6860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[124,82],"tags":[16,36],"authors":[],"class_list":["post-6858","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food-wine","category-best-of","tag-best-of","tag-food-wine","entry"],"acf":[],"yoast_head":"\nPlatos t\u00edpicos que debes probar en Mallorca | Explore de Expedia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Mallorca es un destino que te seducir\u00e1 por el paladar. 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