Mil921 Restaurant

Elegante, sobrio y tranquilo. Así es el Mil921 Restaurant. Un restaurante en el que Àlex Suñé, chef y propietario, realiza una cocina de fuertes raíces catalanas aderezada con sugerentes toques japoneses. Hijo, sobrino y nieto de cocineras, este chef realizó su aprendizaje en su Cerdaña natal con el prestigioso cocinero Josep Maria Boix. Más tarde marcharía a Barcelona donde, tras pasar por diferentes restaurantes, abriría su propio establecimiento en 2009. Un espacio en el que su abuelo, bodeguero nacido en 1921, tiene una fuerte presencia.

Para Àlex Suñé, finalista en la edición de 2013 de cocinero del año en Cataluña, "somos lo que comemos". Y en Mil921 Restaurant lo que se come son cuidadas elaboraciones realizadas con ingredientes de temporada, materias primas de alta calidad producidas con el máximo de los mimos por pequeños productores locales. Platos que combinan la mejor tradición con la creatividad, la vanguardia y ese toque oriental que este restaurante gusta de añadir a sus preparaciones.

Y si somos lo que comemos, quizás también seamos lo que cocinamos. Si es así, y a juzgar por sus platos, en Mil921 Restaurant se es, sobre todo, honesto, tanto al preparar platos con ingredientes de calidad como al ofrecer una excelente relación calidad-precio. Interesante opción para cualquier visitante que, gracias a Expedia, disfrute de unos días en Barcelona. El restaurante dispone de menú del día y de degustación.

 Dirección

Casanova 211,
08021 Barcelona

 Contacto

0034 934143494

 

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