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La amurallada ciudad de Libourne, al norte del río Garona, es la capital de la fabricación del vino, situada cerca de St Emilion y Pomerol. Asentada en la confluencia de los ríos Isle y Dordogne, forma parte también del centro de la campiña de la Aquitania, rica en castillos. Una plaza de mercado con adoquines, las casas del siglo XVI del centro de la ciudad, los soportales con arcos, los animados restaurantes y el Museo de Bellas Artes y de Arqueología hacen de esta importante ciudad de comercio vinícola un lugar ideal para una visita gastronómica fascinante.
