Lake Okeechobee, que significa "agua grande", es un importante destino recreativo para pasear en barca, pescar, observar aves y hacer senderismo. Este enorme lago tiene una extensión de 1.891km cuadrados. Mide 59km de largo por 48 de ancho y tiene una profundidad media de tres metros. El lago y los humedales de los alrededores desembocan en el parque nacional de los Everglades de Florida, por lo que es una parte vital del ecosistema local y de las reservas de agua dulce del sur de Florida.
Puedes alquilar un bote para ir de pesca en Clewiston, una ciudad situada en la parte suroeste del lago. Las salidas se adaptan a todo tipo de niveles, desde principiantes hasta pescadores experimentados. Esta zona es conocida por la pesca de la lubina negra y el lago se utiliza tanto para la pesca profesional como para la de recreo. La mejor época para pescar es de diciembre a marzo.
En torno al lago y junto al dique Herbert Hoover discurre el Lake Okeechobee Scenic Trail, un camino paisajístico de 177km. Es una preciosa ruta para hacer senderismo o ir en bici en cualquier momento del año. Disfruta de las vistas del lago y de la zona agraria que lo rodea desde lo alto del dique. Haz todo el senderismo que quieras y descansa para hacer un picnic en las mesas que encontrarás por el camino. Prepárate para ver garzas y garcetas en las orillas del lago y bandadas de una gran variedad de aves durante las estaciones migratorias.
Visita Belle Glade, una ciudad cercana en la parte sur del lago para jugar una ronda de golf en el Sugar Cane Golf Club. La ciudad de Okeechobee, en el extremo norte del lago, acoge regularmente actos en el Rodeo Arena. Consulta su sitio web para ver el programa de todos los eventos.
El lago está a unos 111km al noroeste de Fort Lauderdale. Necesitarás un coche si tienes pensado hacer una excursión de un día por tu cuenta desde Fort Lauderdale. Hay agencias turísticas que organizan excursiones al lago desde Fort Lauderdale y Clewiston.